Как посчитать прибыль заведения

Navigation:  ВАЖНО! Часто задаваемые вопросы! >

Как посчитать прибыль заведения

Previous pageReturn to chapter overviewNext page

Для подсчета прибыли заведения от сотрудников, требуется:

1. Вводить приходные накладные согласно реальному поступлению товара;

2. Расходы заведения проводить через кассу заведения.

 

Условия расчетов.

1. Прибыль заведения считается от переучета до переучета.

2. Прибыль заведения считается по ценам текущей себестоимости.

 

Далее отметим опорные точки.

 

Откроем "Переучет"

 

clip0163

 

Установим требуемый интервал, к примеру посмотрим все переучеты этого года.

Для чего правой клавишей мыши кликнем по фильтру Времени, и установим параметры фильтра

 

clip01631

 

Нам открываются переучеты текущего года.

 

clip0164

 

Допустим мы хотим узнать прибыль заведения с 20.01 по 20.02.

Следовательно:

1я опорная точка, переучет от которого будет считаться прибыль, это переучет 20.01

2я опорная точка, переучет от которого будет считаться прибыль, это переучет 20.02

Примечание: если простые переучеты могут быть проведены по отдельному каталогу,

то опорные переучеты должны быть сделаны по всем каталогам склада!

 

Далее входим внутрь переучета за 20.01

 

clip0165

 

Убираем флаг "Учитывать каталоги", для отображения всей продукции склада и переходим в раздел "Печать".

 

clip0166

 

На переключателе "Вид отчета" указываем отчет "Остатки", далее ставим флаг "Не показывать нулевые" т.е. строки с

нулевым остатком, и в поле выбора "Какая цена в остатках" указываем "Цена заложенной себестоимости" после чего

нажимаем кнопку "Печать"

 

Вам на экран выведутся остатки по разделам, а в конце отчета общая сумма товаров находящихся на складе.

 

clip0167

Итак, вот наша первая опорная точка, сумма в 51797,66

 

Теперь аналогичным образом смотрим вторую опорную точку

 

clip0168

Сумма второй опорной точки, 58001,92

 

 

Далее заходим в раздел "Статистика и поиск" и смотрим продажи заведения за выбранную дату.

Продажи заведения за выбранную дату можно смотреть разными способами, через кассу, через статистику и т.п.,

но наиболее быстрый способ, это кнопка "Расход по меню за интервал времени".

 

clip0170

 

В открывшемся окне устанавливаем требуемый интервал дат, указываем тип стола "Оплачиваемые" и видим оборот

 

clip0169

 

Наш оборот с 20.01 по 20.02 составил 224378,1 грн
Это третья опорная точка.

 

Теперь заходим в "Банк / кассу"

 

clip0172

 

И устанавливаем требуемый интервал, т.е. с 20.01 по 20.02

Примечание: устанавливайте с учетом не только даты но и времени.

 

clip0171

 

Распишем наши поля:

Поле "Вход", сумма которая находится в кассе на начало дня, т.е. 20.01 в кассе было 2000грн;

Поле "Приход", суммарный приход денег по кассе в заведении, в нашем случае 223581,13;

Поле "Расход", суммарный расход денег по кассе в заведении, в нашем случае 155373,37;

Поле "Выход", итоговая цифра суммирования вышеуказанных полей, 70207,76.

Примечание: Если вы внимательно смотрели за цифрами, могли заметить что,

сумма по отчету "Расход по меню за интервал времени", составляет 224378,1 грн, а по кассе 223581,13.

Такое бывает когда есть предоплаты которые не попадают в заданный интервал.

 

На этой форме нам надо, помимо установки интервала времени, выбрать в поле "Отчет за выбранный период",

отчет "03. Отчет по целевому кратко", т.е. краткий отчет по целевым платежам и нажать кнопку "Просмотр отчета".

 

clip0173